本郷は江戸時代一大味噌麹産地だった！体が整う健康ごはん。日替わりお野菜をお楽しみください。

無農薬無肥料の自然栽培野菜をつかったお味噌汁が特徴です。合鴨農法でつくった３分づき米は玄米の持っている栄養分と繊維質を残しつつ、十分浸水させて炊いていますので、美味しく食べることができます。自家製の麹床やぬか床に漬け込んだ発酵おかずとの相性もばっちりです。お味噌は千葉のミノワライスフィールドさん、お米は千葉のつるかめ農園さん。お野菜は全国各地から届きます。 仕入れ状況によってお味噌汁の具材やおかず内容が変わりますので適宜お問合せください。