＊深川　安食堂〜AJIKIDO〜グルテンフリーのおいしいお弁当

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ショップ詳細

毎日のランチを、特別なひとときに

「安食堂」は、素材の美味しさをとことん追求した、上質なお弁当をお届けしています。一つひとつ、心を込めて手作りしたお弁当で、お客様の毎日のランチが心満たされる特別な時間になりますように。

厳選された贅沢な素材と、手作りのこだわり

私たちは、最高の味を引き出すために、素材選びから一切妥協しません。使用するお肉は、安心安全な国産鶏や豚肉のみを厳選。野菜も旬のものを中心に、国産の新鮮な野菜をたっぷり使っています。

味の決め手となるのは、手間暇かけた仕込みです。お肉の旨みを最大限に引き出すために、自家製の塩麹や醤油麹を使用し、奥深い味わいを引き出しています。

お肉とは違う、良質な栄養を。こだわりの「お魚」メニュー

お肉料理だけでなく、天然魚の美味しさを味わえるお魚メニューもおすすめです。厳選した産地の天然魚をメインに使用し、素材本来の風味を大切に調理しています。

例えば、鮭ひとつをとっても、チリ産養殖魚などは一切使用しません。お米に寄り添う、健やかで良質な海の幸をバランスよく取り入れていただけます。

山形直送・契約農家が育む「雪若丸」へのこだわり

安食堂のお弁当の真の主役は、山形県東置賜郡の契約農家・嶋貫諭（しまぬきさとし）さんから直送されるブランド米「雪若丸」です。

1月末までは、栄養価を考えた国産雑穀を混ぜ込んでご提供。そして2月からは、雪若丸の「大粒でしっかりとした粒立ち」と「上品な甘み」をよりダイレクトに味わっていただくため、白米でのお届けに一新いたします。

産地直送ならではのみずみずしい輝きと、お米本来の力を存分にお楽しみください。

グルテンフリーへのこだわりと、安心への想い

安食堂のお弁当は、出来合いの調味液を使わず、小麦粉を一切使用しないレシピで調理しています（※醤油に含まれる小麦成分を除きます）。「体に優しいものを、最高に美味しく」という信念のもと、小麦アレルギーをお持ちの方や、健康意識の高いお客様にも安心して召し上がっていただけるよう、細心の注意を払って調理しております。

定番の「ボリューム満点弁当」から、手軽に食べられる「ぴったり弁当」まで、豊富なラインナップをご用意しています。日々進化する安食堂の美味しさを、ぜひお楽しみください。

シンプルで上質、安心できる美味しさ。それが「安食堂AJIKIDO」です。

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